为确保学校食品卫生安全,保障在校师生就餐安全。6月9日上午10时,保卫处郝捷副处长一行人分别对学校第二食堂、第三食堂、二期在建工程开展了食品安全检查和消防安全检查。
在检查中针对每日食品留样柜进行了随机抽查,并对操作间是否规范操作、物资储备间是否摆放整齐、残羹回收处是否干净整洁、食堂各项消防设施是否完好、二期在建工程的消防设施是否缺失进行了全方位的检查。此次检查,郝捷副处长要求食堂需严格按照规范化进行厨房操作,并将食品安全责任制度落实到位,保证食品卫生安全,并注重消防设施器材的维护、使用工作。
通过此次检查,进一步明确了学校食堂的食品安全,厨房操作规范流程,进一步完善了食堂的食品安全工作机制,有力的堵截了校园食堂食品安全的漏洞,切实做好了全校师生食品安全的工作。